ความแตกต่างระหว่างกาแฟคาปูชิโน่และกาแฟลาเต้ ที่คุณไม่ทราบ

          คงไม่มีใครปฏิเสธได้ว่าไม่รู้จักกาแฟคาปูชิโน่และกาแฟลาเต้ ถ้าคุณเป็นคอกาแฟตัวจริง นอกจากคุณจะรู้จักกาแฟทั้ง 2 เมนูนี้เราเชื่อว่าคุณสามารถทราบได้ว่ากาแฟทั้ง 2 เมนูแตกต่างกันอย่งไรบ้าง  แต่คนส่วนใหญ๋ที่ไม่ใช่คอกาแฟตัวจริงอาจจะสับสนและไม่ทราบถึงความแตกต่างของ 2 เมนูกาแฟนี้ได้แน่นอน

ดังนั้นในวันนี้ขอเสนอในส่วนของความแตกต่างระหว่างกาแฟคาปูชิโน่และกาแฟลาเต้ เผื่อครั้งหน้าคุณจะสามารถสั่งกาแฟได้ตามรสชาติที่คุณชื่นชอบได้อย่างแท้จริง

  1. กาแฟคาปูชิโน่ คือ  กาแฟเอสเพรสโซ่ 1.5 oz. นมสตีมร้อน 2.5 oz. ส่วน พร้อมกับการนำโฟมนมวางด้านบนอีก 2 oz. และโรงผงโกโก้หรือผงซินาม่อน คาปูชิโน่ คือ กาแฟนมที่ได้ความเข้มของกาแฟและมีความมันจากฟองนมผสมผสานเข้ากับความเข้มข้นของกาแฟ ลักษณะการตีที่ได้จากเครื่องตีฟองจะได้ตัวฟองที่มีมีความเนียนละเอียดเหมือนโฟม ให้สัมผัสรสชาติที่นุ่มละมุน ฟองที่ดีจะต้องมีความเนียนละเอียดและแทบจะมองไม่เห็นฟองอากาศภายใน และฟองนมจะต้องไม่รวมตัวกับน้ำกาแฟ สามารถลอยตัวอยู่ได้จนกระทั่งน้ำกาแฟในแก้วหมดไป จึงถือว่าเป็นการชงกาแฟคาปูชิโน่ที่สำเร็จและกลายเป็นคาปูชิโน่ที่สมบูรณ์แบบได้อย่างแท้จริง
  2. กาแฟลาเต้ คือ  กาแฟที่ผสมเข้ากับนมโดยตรง ทำให้เป็นกาแฟนมที่รสชาติกลมกล่อม ส่วนผสมของกาแฟลาเต้ ก็คือ กาแฟเอสเพรสโซ่ 1.5 oz. นมที่ถูกทำให้ร้อนด้วยไอน้ำ หรือที่เรียกว่า นมสตีมร้อน 4 oz. และมีครีมนมเล็กน้อยประมาณ 0.5 oz. ผสมกับครีม่าที่มีลักษณะเป็นฟองกาแฟสีน้ำตาลอยู่ด้านบน กาแฟลาเต้ คือ กาแฟที่รสชาติอ่อนกาแฟ แต่มีความนุ่มนวลของนม ลาเต้นั้นจุดเด่นอยู่ที่เวลาชงและยังสามารถวาดลายจากครีมนมตัดกับสีของครีม่า ที่เรียกว่า ลาเต้อาร์ท ได้อย่างสวยงาม

หากเราจะสรุปง่ายๆ ถึงความแตกต่างของกาแฟคาปูชิโน่และกาแฟลาเต้ในส่วนของรสชาติระหว่างกาแฟคาปูชิโน่กับกาแฟลาเต้นั้นอาจมีรสชาติที่คล้ายกัน แต่จะมีความต่างของกาแฟผสมนมของทั้งสองเมนูนี้ คือ กาแฟทั้งสองประเภทนี้จะมี  “ฟองนม” ที่เป็นเอกลักษณ์เด่น แต่ กาแฟคาปูชิโน่จะมีปริมาณของฟองนมที่มากกว่า และมีความเข้มข้นของกาแฟมากกว่ากาแฟลาเต้ในอีกระดับหนึ่ง ดังนั้นปริมาณนมที่ผสมอยู่ในช็อตกาแฟคาปูชิโน่จึงมีน้อยกว่า ทำให้ยังคงรักษารสชาติของกาแฟได้อย่างเป็นธรรมชาติ เมนูกาแฟคาปูชิโน่ยังมีการสร้างสรรค์รสชาติด้วยการโรยหน้าด้วยผงช็อกโกแลต ผงซินนาม่อน หรือผงลูกจันเทศลงไปบนฟองนมเพื่อเพิ่มกลิ่นให้ดูน่าลิ้มลองมากขึ้นอีก นอกจากนี้ เราอาจจะเห็นได้ว่าคอกาแฟที่ชื่นชอบเมนูทั้ง 2 ชนิดนี้และชอบที่จะชงกาแฟดื่มเอง เราอาจจะเห็นว่านอกจากจะมีเครื่องชงกาแฟแล้ว คอกาแฟเหล่านั้นยังมีเครื่องตีฟองนมประจำบ้านเพื่อได้ลิ้มรสชาติกาแฟที่มีฟองนมอย่างสมบูรณ์

Author: admin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น