ต้องบอกเลยว่านอกจากอาหารภาคกลางที่ได้รับความนิยมไปทั่วแล้วก็ยังมีอาหารภาคใต้ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ส่วนหนึ่งก็เพราะว่าอาหารภาคใต้ หากว่าสังเกตดีๆ เราก็จะพบว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพโดยแท้จริง ส่วนหนึ่งก็เพราะว่าการเป็นอาหารเพื่อสุขภาพมาจากรสชาติที่ไม่หวานเกินไป อีกทั้งยังไม่มีกะทิผสมในหลายๆ เมนู เครื่องแกงร้อนจัด ทำให้เกิดการเผาผลาญได้เป็นอย่างดีอีกด้วย สำหรับเหตุผลที่คนชอบกินอาหารใต้มีดังต่อไปนี้
1.รสชาติเป็นเอกลักษณ์
สำหรับเหตุผลหรือว่าข้อดีที่ทำให้หลายๆ คนนั้นอยากกินอาหารใต้ ก็คือรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นั่นเอง อาจจะกล่าวได้ว่า รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นั้น คือสิ่งที่สำคัญและตอบโจทย์มากที่สุด เพราะว่าเหมาะสมกับคนที่ชื่นชอบเครื่องแกงเผ็ดร้อน และรสชาติที่น่าประทับใจ กินแค่ครั้งเดียวก็ไม่มีวันลืมเลือนอีกด้วย หลายๆ คนที่คิดว่าการกินอาหารอร่อยๆ ของภาคใต้เป็นเรื่องยาก และต้องเดินทางไปปักษ์ใต้แค่อย่างเดียวเท่านั้น นั่นก็เป็นความคิดที่ผิด เพราะว่าการกินที่กรุงเทพก็ทำให้รสชาติของอาหารอร่อยกว่าที่เคยชินอย่างแน่นอน โดยอาหารที่รสชาติดีๆ ของปักษ์ใต้ซึ่งเอามาขายที่กรุงเทพนั้น ส่วนใหญ่ก็คืออาหารอย่าง ใบเหลียงผัดไข่ หรือบางคนอาจจะเลือกเป็นเมนูที่โดดเด่นอย่าง เมนูแกงไตปลา เป็นต้น จะเลือกเมนูไหนก็ขึ้นอยู่กับความชอบของเรา
2.ผักเยอะ
สำหรับใครที่รักสุขภาพ อาหารใต้คือตัวเลือกที่ดี นอกจากจะมีพริกที่ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญแล้วก็ยังมีผักเป็นจำนวนมาก การกินผักจำนวนมากจะทำให้คุณมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง อีกทั้งยังมีการขับถ่ายที่ดี ทำให้การลดน้ำหนักในระยะยาวเห็นผลชัดเจนอีกด้วย โดยผักที่คนใต้นิยมกันก็มีหลากหลาย แต่จะนิยมกินเป็นเครื่องเคียง เช่นกินกับขนมจีน หรือกินกับอาหารจำพวกน้ำพริก หรือที่บางคนเรียกว่าน้ำชุบหยำเป็นต้น อาหารเหล่านี้มีรสชาติที่อร่อย แต่ในขณะเดียวกันราคาก็ไม่แพงเกินไปอีกด้วย
สำหรับร้านอาหารใต้ หลายๆ คนอาจจะคิดว่า ต้องกินที่ภูเก็ตที่เดียวเท่านั้น แท้จริงแล้วเราสามารถกินได้หลากหลายจังหวัด แต่จังหวัดภูเก็ตก็อาจจะมีให้เลือกมากกว่าปกติอยู่สักหน่อย ขึ้นอยู่กับว่าเราจะเลือกเมนูไหนให้เรากินเองดี จะดีแค่ไหนหากเรานั้นเลือกให้เหมาะสมกับตนเอง และตอบโจทย์ตนเองมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อรับประกันได้ว่า เราจะกินมื้อนี้อย่างมีความสุข
สำหรับคนที่ชอบกินอาหารทะเล ต้องเลือกร้านอาหารภูเก็ตอย่างแน่นอน เพราะว่าในจังหวัดนี้จะมีรสชาติที่หลากหลายและราคาไม่แพง เหมาะสมและตอบโจทย์สำหรับคนที่อยากให้การกินมื้อพิเศษเป็นเรื่องที่ทำให้รู้สึกดี ฮีลใจในวันแย่ๆ ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
และนี่ก็คือสิ่งที่หลายๆ คนอาจจะไม่รู้มาก่อนเกี่ยวกับเรื่องของเมนูอาหารใต้ จะดีกว่าหรือไม่ หากเรานั้นเลือกเมนูอร่อยๆ ที่หลายๆ คนไม่ควรมองข้าม เพื่อรับประกันได้เลยว่าจะตอบโจทย์การใช้งานอย่างแน่นอนเลยทีเดียว เหมาะสมกับคนที่อยากให้การกินอาหารใต้ของเรามีความเหมาะสมกว่าเดิม
